【モンドセレクション3年連続金賞受賞】筑紫もち 10個入

【モンドセレクション3年連続金賞受賞】筑紫もち 10個入
1,050円
ショップ名： 如水庵
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世界でもっとも権威のある国際食品品評会のモンドセレクション（本部：ベルギーブリュッセル）。2004・2005・2006年モンドセレクションで、「筑紫もち」が３年連続金賞を受賞いたしました。世界が認めた美味しさを自信を持っておすすめします。モンドセレクションは、「世界食品オリンピック」「食品のノーベル賞」ともいわれ、お菓子の品質向上を目的に、欧州共同体(EC)とベルギー経済省が1961年から始めた、権威あるコンクールです。今では、お菓子のみならず、食品全般の品評を行っています。こちらは10個入りです。筑紫もちは、他の大きさのものもございます筑紫もち15入筑紫もち20入黄な粉は滋賀県・琵琶湖のほとりで栽培される大豆を原料とした京黄な粉。黄な粉の製法は煎り方が深すぎると黒っぽくなって苦みが強くなる、煎り方が浅いと味がでてこない。九州独特の味を考え、試行錯誤を繰り返した結果、皮を除くことによって口どけがよくなり、香りと味の調和がとれた筑紫もち独自の黄な粉に仕上がりました。微妙に米の配合を変えていき、（大学ノート３冊分の配合）実に千回以上の試作を１年半、繰り返しました。水稲からつくる餅は「粘り」・・・ 詳細はこちら

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