あじみりん漬け５切セット

あじみりん漬け５切セット
1,575円
ショップ名： 漬け魚本舗
詳細

あじみりん漬け（５切）アジの名は「味」からきたといわれるほど、うまみの多い魚です。そんなアジで特大なものだけを使い、1kgちかくもある最大級の大きさのものから、厚切りの切身をとりました。あじには、グリシン、グルタミン酸などアミノ酸が豊富にあり、そのうえ、脂肪が適度に含まれているので、このバランスからいっても旨味があるわけです。また、カロリーも高いので栄養の点から言って文句のつけどころがない魚です。漬け魚に適しており、みそ漬け、醤油漬け、粕漬けなど最高です！みりんはただ甘い！と思っている人、ちょっと違いますよ。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち食品本来の旨味とコクを引き出します。たっぷりの脂とやわらかい身の食感、そして、みりんと醤油のブレンドの相性が抜群の逸品！ヘルシーでサッパリした味は人気も上々♪脂ののったやわらかな身と、みりんの甘味と醤油の焼ける香ばしいかおり！お酒のあてに、最高です！お父さんの晩酌にどうでしょうか♪ここで使用する「味の母」は米麹を原料に日本酒の原料となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに米麹を入れて甘味を出すなどして二段式（製法特許）による糖化工程でつくられる点が特徴・・・ 詳細はこちら

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