しっとり密度の濃い味◎かぼちゃの和風ロールケーキ◎くりまさロール

しっとり密度の濃い味◎かぼちゃの和風ロールケーキ◎くりまさロール
525円
ショップ名： お菓子工房幸ふく
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「栗より勝る」という意味で名づけられたという「くりまさるかぼちゃ」。山口県阿知須町の特産品のこのかぼちゃの味にに魅せられて、ロールケーキを作っちゃいました。くりまさる独特のやさしい甘さが絶品です（*^_^*）本当に「美味しい」普通のかぼちゃよりも甘く旨みのしっかりしたくりまさるかぼちゃ。かぼちゃの皮ってものご〜く硬いですよね。でもひとつひとつ丁寧に愛情込めて皮をむきます。素朴な食感と美味しさが損なわれるのを防ぐため、絶妙な加減で緑色の部分をむいていくのです。相当な時間と力が必要な作業ですが、大事な過程です。その後、皮をむいたかぼちゃを蒸し、ペースト状にして生餡とあわせ、かぼちゃ餡の出来上がり。それから、かぼちゃに合うようにしっとりと焼き上げたケーキで巻いてやっと完成！！全てを手作業で手間隙かけて作っています。だからとっても美味しいんです(^^)!「安心価格」街でよく見かけるロールケーキよりも小ぶりですが、中身がしっかりしているのでずっしり重いんです。手にとってみられたお客様は必ずその重さに驚かれます。そして、「なぜこんなに安いの？」とよく聞かれます。新鮮で良質の材料を使い、こんなに手間・・・ 詳細はこちら

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